Sůl dokáže především vyzdvihnout ostatní chutě v potravinách. Sůl má také schopnost zmírnit hořkou chuť.
„Abys mohl objevit úžasné věci, musíš mít otevřenou mysl.“ (Avi Leob)
Fantazie bydlení
To nejčtenější z webu
Rostliny rozmarýnu se běžně pěstují v bylinkových zahrádkách nebo květináčích a sklízejí se pro své aromatické listy a nezaměnitelnou chuť. Sklizeň a péče o rostlinu má i svá úskalí a je dobré vědět, jak na to.
Hlavně na jaře jsou cibuloviny nejoblíbenější ozdobou našich zahrad a dvorků. Lemují probouzející se trávníky, rozjasní květináče a truhlíky. Tyto pestré a nenáročné rostliny si zaslouží péči i poté, co jejich krása začne mizet.
Sůl dokáže především vyzdvihnout ostatní chutě v potravinách. Sůl má také schopnost zmírnit hořkou chuť.
Rostliny rozmarýnu se běžně pěstují v bylinkových zahrádkách nebo květináčích a sklízejí se pro své aromatické listy a nezaměnitelnou chuť. Sklizeň a péče o rostlinu má i svá úskalí a je dobré vědět, jak na to.
Kečup je jedním z oblíbených dochucovadel i u nás, ale v Americe představuje nenahraditelnou přísadu na hamburgery, párky v rohlíku a hranolky. Je také běžnou přísadou do celé omáček, fazolí a do dušeného masa.
Tato omáčka pochází z města Trapani na západním pobřeží Sicílie severně od Marsaly. Klíčovými složkami pesta jsou mandle, sýr Pecorino (ovčí), čerstvá rajčata, česnek a olivový olej.
Už samotný původ názvu brandy může být pro někoho překvapující. Jde o slovo, které vzniklo z holandského brandewijn, což značí "spálené víno".
Příjemné objetí letního sluníčka, jemný šepot zeleně v letním vánku a nádherná příroda ve své nejlepší formě. To vše přispívá k okouzlující atmosféře letních svateb, hlavně těch, které se konají pod širým nebem.
Péče o odkvétající cibuloviny
Hlavně na jaře jsou cibuloviny nejoblíbenější ozdobou našich zahrad a dvorků. Lemují probouzející se trávníky, rozjasní květináče a truhlíky. Tyto pestré a nenáročné rostliny si zaslouží péči i poté, co jejich krása začne mizet.
Zdravá a bezpečná jídla v pomalém hrnci
Uspěchaný životní styl se často projevuje ve špatných stravovacích návycích. Lidé v produktivním věku často během dne nakupují jídlo, které je rychlé na konzumaci, aby se dlouho nezdržovali. Rozhodující je i cena jídla. Už méně se hledí na kalorie, tuky, obsah prospěšných látek jako je vláknina, vitamíny a minerály.
Jak začít doma pěstovat kaktusy
Kaktusy a sukulenty jsou oblíbené pokojové rostliny, zejména u začínajících pěstitelů a u dětí. Pěstovat kaktusy je jednoduché, pokud se budete držet několika základních pravidel a zvolíte si ty správné druhy rostlin.
Rozdíl mezi basmati rýží a jasmínovou rýží
Jak jasmínová rýže, tak basmati rýže jsou aromatické dlouhozrnné rýže Indica. Liší se v mnoha ohledech, včetně původu, textury, vůně a chuti.
Jak vypudit ze zahrady krtka
Krtek, který se nastěhuje do vaší pečlivě udržované zahrady, není vůbec tak roztomilý, jako známý krteček, co nosil kalhoty. Krtek má sice krásný kožíšek, který ho dokáže chránit, ale jinak je to tvor podivný a v zahradách nežádoucí.
Jak se zbavit slimáků
Slimáci jsou jedním z nejobtížnějších návštěvníků v zahradě a způsobují zkázu jak na lahodných brukvovitých rostlinách či salátech, tak na krásných okrasných rostlinách.
Rozdíl mezi cibulí a šalotkou
Šalotka je velice jemná a chutná zelenina, která však kvůli dostupnosti stále zůstává upozaděná za cibulí, kterou najdete v regálech i těch nejzastrčenějších obchodů s potravinami. Malé cibulky šalotky dodávají okouzlující cibulovo-česnekovou chuť a vůni všem druhům pokrmů.
Květák je v české kuchyni doma. Nejlépe chutná ten, který je vypěstovaný v naší zemi. Nejlepší ceny najdete v sezóně na tržištích. S trochou nadšení si ho můžete vypěstovat i na zahrádce. Výhodou receptu je skutečnost, že vlastní výpěstek nemusí být extra krásný a růžičky mohou být žluté a ne tak pevné.
Udělat Parmigiano Reggiano je umění. Vyžaduje to správné ingredience, zručnost mistra sýraře a velkou trpělivost. Doma ho nikdy nevyrobíte, ale i přes vysokou cenu si ho dopřávají miliony lidí. K ochucení jídla ho stačí opravdu špetka.
V každé moderní kuchyni nechybí alobal. Někdo ho využívá více, protože si usnadní mytí použitého nádobí, zkrátí dobu přípravy jídla, dokáže zamezit stříkání tuku, udrží marinádu v mase, zamezí spálení pokrmu na povrchu, nahradí pokličku, zefektivní grilování.
Natvrdo uvařit vejce trvá pár minut. Vejce jsou často považovaná za praktickou potravinu na cesty, protože mají výbornou výživnou hodnotu a uvařená vydrží v dobré konzumní kvalitě několik dní. Ale víte přesně, jak je to doopravdy?
Kdo by nezažil tu první touhu po nových bramborách. Jíme je rádi. Třeba se smaženým květákem a s podmáslím je to gastronomický sen. Malou ochutnávku raných brambor si může vypěstovat i domu a bez obav, že by vám rostliny pomrzly.
Jak zlepšit a urychlit klíčení semen
Pěstování rostlin ze semene je pro milovníky zahradničení obzvláště obohacující. Není nic uspokojivějšího než si každé ráno prohlédnout své malé království nových výhonků.
Skvrny od kečupu a jak se jich zbavit
Nehody s potravinami se stávají a jednou z nejběžnějších a frustrujících je flek od kečupu. Naučit se tuto skvrnu snadno odstranit, může zachránit oblíbené tričko vašich dětí nebo košili manžela.
Všestranná, jasně chutnající zelená cibule, dodává bezpočtu receptů chuť i barvu a lze ji jíst syrovou nebo vařenou. Můžete je zamíchat do pokrmu nebo ji použít navrch pro hezkou ozdobu.
Jedním z důležitých faktorů k přípravě dobrého salátu je zajistit, aby byl salát čerstvý a křupavý. Nic není horší než povadlé listy salátu. A s cenami zeleniny všichni chceme, aby byla na stole chutná a lákavá.
Žvýkačka: jak vznikla a z čeho se vyrábí
Žvýkačka, která se používá hlavně jako pamlsek pro děti a také k odstranění nečistot z chrupu či zápachu z úst, nemá žádnou významnou výživnou hodnotu, a když lidé dožvýkají a přestane mít chuť, obvykle ji vyhodí.
Jak udržet květiny ve váze déle čerstvé
Vybírat ty nejčerstvější květiny není úplně snadné a pokud není kupující poučený nebo je nepozorný, může se mu stát, že koupí kytici, která už má své nejlepší dny za sebou, a přestože ještě nějakou chvíli po vytažení z chladícího boxu je prodejná, už druhý den v pokojové teplotě nikoho těšit nebude.
Květiny pro lidi s alergiemi
Pro muže není snadné koupit kytici pro dívku svých snů, pokud ji trápí alergie. V některých případech je to možné, pokud je kytice složená z květin, které mají pro alergiky nejmenší dráždivý efekt. Je však třeba uvést, že citliví jedinci mohou mít problém s každou květinou.
Ovoce a zelenina: zdraví se musí pomáhat
Ovoce a zelenina jsou důležitou součástí zdravé výživy. Naše obchody s potravinami a farmářské trhy nabízejí úžasnou škálu čerstvého ovoce a zeleniny, které jsou výživné a chutné. Aby tomu tak vždy bylo, hodí se pár rad.
Fenykl: zelenina a také aromatická semena
V Itálii je běžné jíst fenykl, lehkou a zdravou zeleninu, ale je třeba vědět, že označení fenykl patří také planě rostoucí rostlině Foeniculum vulgare, která má původ ve Středomoří. Pro své aromatické vlastnosti se divoký fenykl používá po staletí pří vaření a je také uznávaným léčivým prostředkem.
Mech je prastará a primitivní rostlina bez kořenů, stonků nebo listů. Druhy mechů spadají do třídy Bryopsida, pod Bryophyta, což byly první zelené suchozemské rostliny, které se vyvinuly během evoluce. Je tedy jasné, že mech umí přežít.
Inspirace z jordánské kuchyně
Ať už cestujete nebo si jen rádi dopřáváte pokrmy ze světové kuchyně, inspirace se vždy hodí. Tentokrát zabrousíme do Jordánska.
Z rustikální kuchyně : Tortano Napoletano
Tradiční recept na tento rustikální chléb typický pro velikonoční období zvládnete připravit v několika jednoduchých krocích. Existuje celá škála receptur, které se liší ingrediencemi.