Během života člověka potká mnoho slavnostních příležitostí a k nim patří i oslavy a povinnosti hostitele. Několikrát v roce jsou také tradiční svátky, které vybízí k rodinným sešlostem.
Máte už připravené vhodné sklenice na víno, sklenice na
aperitiv a pro milovníky piva ty správné pivní sklenice, které nenaruší dokonalost
vašeho prostřeného stolu?
Dokonalost se skrývá v detailech a ani sebelepší pokrmy neoslní vaše hosty, pokud budou na stole nevzhledné a naprosto nevhodné skleničky. Pokud chcete udělat dobrý dojem hostitele, připomeňte si základy stolování a zkontrolujte, zda máte připravené sady sklenic odpovídající počtu hostů (a raději nějaké navíc).
Nepoužívejte ve sváteční dny sklenice, které jste nasbírali někde v supermarketu za body, nebo přinesli domů s dárkovým balením alkoholu. Takové sklo na sváteční stůl nepatří.
Sklenice mají celou řadu tvarů a velikostí a každý nápoj má ideální sklenici pro podávání. Právě vhodně zvolená tvar nechá vyniknout barvě a chuti nápoje a může dokonce ovlivnit i chuť.
Servírujte nápoje s noblesou.
Pro servírování piva máme pivní sklenice. Pivní sklenice jsou obvykle vyšší než klasické půllitry a směrem nahoru se mírně rozšiřují. Jsou o objemu 0,3 a 0.5 litru. Rozšířený okraj zpříjemňuje pití a vzhledem k pěně jde také o estetický dopad. I oko chce to své! Sklenice jsou vhodné hlavně pro pšeničná piva a svrchně kvašená piva. Pokud nejste znalci, nevadí. Se sklenicí na pivo si rozhodně ostudu neuděláte.
Pokud chcete podávat některé ze speciálních piv, efekt zvýšíte pivním pohárkem na stopce (noze). Je lepší volit kratší stopku s větší patou, aby byla sklenice dostatečně stabilní. Přece jen u většího stolu je živo a nikdo nechce mít posezení pokažené oblečením politým od piva.
Pivo je jediný nápoj, který lze podávat ve skle, které je opatřeno logem (například značky piva). Obsah by se měl ale shodovat s propagovanou značkou. Logo by mělo být decentní, reliéfní nebo pískované.
Nakonec pivo lze podávat i v půllitru, který není třeba představovat. Obzvláště vhodný je tento způsob, pokud se podává sudové pivo. To by se mělo servírovat ze džbánu, nejlépe ve stejném stylu, jako jsou sklenice.
Pro červené víno je vhodné vybrat zakulacené sklenice s kratší stopkou. Červené víno uvolňuje aroma a lépe si na něm pochutnáte, pokud je provzdušněné. Proto by sklenice měla mít dostatečně široký otvor. Svým tvarem by měla umožnit nechat víno bezpečně krouživým pohybem provzdušnit a rozvinout tak jeho chuť a vůni. Proto také myslete na to, nenalévat sklenici plnou a volit větší velikost kalíšku.
Určitě není třeba připomínat, že k podávání červeného vína (zvláště archivního), je třeba víno ke konzumaci připravit předem v karafě, která by měla ladit se sklenicemi.
Pro bílé víno, které je vůní méně intenzivní, lze použít užší sklenice, které mají i užší horní část (zužující se tvar kalíšku) a drží jemné aroma ve sklenici. Sklenky s bílým vínem se drží za stopku v její dolní části, aby se nápoj zbytečně neohříval. Servíruje se menší množství, z téhož důvodu. V lahvi vydrží víno déle chladné. Sklenice by měla mít delší stopku, aby ruka byla co nejdál od těla sklenice. V žádném případě se víno nedrží za tělo sklenice.
Šumivá vína se se potom podávají ve skleničce, které se pro úzký tvar přezdívá flétna. Je to nejužší sklenice na víno. Drží se podobně, jako sklenice s bílým vínem ve spodní části za stopku nebo za patku.
Při slavnostních příležitostech je také často podáván destilát nebo likér, a i zde je třeba znát základy servírování.
Trochu všedně působí tzv. panáky(Shot Glass - pijí se na jeden lok). Panák je vhodný na nápoj, který není vhodný pro vychutnávání. Lze jej tedy použít třeba na vodku nebo ovocný destilát, který se třeba podává na zahřátí po procházce.
Pokud jde o podávání likéru, vhodný je malý kalíšek na stopce. Pro milovníky sherry a likérů, které složí jako aperitiv, je vhodná zmenšená sklenice na víno. Ta je také určená pro podávání portského a dezertních vín.
Vzácný alkohol, u kterého je třeba ocenit vůni, se podává ve sklenici, která by měla být nahoře zúžená, aby se aroma drželo uvnitř. Tak se podává třeba whisky. Znalci rádi vychutnávají svůj oblíbený nápoj ve sklenici na stopce, která má tvar tulipánu. V moderní době je však whisky (a nejen tento destilát) často podávaná v rovných sklenicích s tlustým dnem. Je to také dáno tím, že se whisky často nesprávně podává s ledem a k tomu je tato sklenice ideální.
Na whisky a na koňak je vhodná i sklenice, kterou Angličané označují jako Brandy Snifter, Má zúženou horní část, aby se vůně držela uvnitř sklenice a má oblý tvar, který je příjemný do ruky.
Další pestrou kategorií sklenic představují sklenice na míchané nápoje. Mezi favority patří sklenice připomínající široký kornout (Coctail Glass), která je opatřena dlouhou stopkou. Nápoje v ní vypadají báječně, dobře se zdobí a má širokou patku, aby byla stabilní a nápoj se mohl například i zamíchat. Často je v ní i ovoce atd. Drží se za spodní část stopky a široký okraj umožňuje ocenit aroma nápoje a přísad. Sklenice je vhodná pro Martiny a různé koktejly, jako je Cosmopolitan nebo Manhattan.
Pro míchané nápoje, které kombinují destilát a větší množství nealkoholického nápoje je určena úzká rovná sklenice s masivním dnem (Highball Glass). Vychutnáte si v ní Bloody Mary nebo Tequilu Sunrise. Její větší verzí je Collins Glass, která může mít objem i 400 ml. Nejčastěji se v ní podává Mojito.
Svou sklenici si vysloužil jeden z nejoblíbenějších koktejlů Margarita. Sklenice se podobá kombinaci sklenici na šumivé víno a Coctail Glass.
Sadu doplňuje sklenka s velkým širokým tělem a krátkou stopkou. Může mít objem i 500 ml a je určená pro osvěžující koktejly jako je Piña Colada nebo Hurricane.
autorský text
Pár tipů, jak se orientovat při výběru kvalitních hrnců a pánví, které mohou být někdy i poměrně zásadní investicí. Proto je třeba vybírat kvalitní, a především zdravotně nezávadné materiály, ze kterých nádobí je.
Moderní styl je velmi oblíbeným trendem, který vyniká svými jednoduchými a čistými liniemi, velmi často přizpůsobitelnými momentální náladě. Je snadno rozpoznatelný podle neutrálních barev a použitých materiálů a jistě se hodí nejen k zařízení ložnice. Aby však nevzniklo chladné a neosobní prostředí, je nutné vědět, jak na to.
Pokud máte před sebou příchod prvního potomka, můžete mít při zařizování dětského pokojíčku pochybnosti a možná se bojíte špatných rozhodnutí. Otázky se jen hrnou.
Vraťme se k dalším zajímavým barvám, z jejichž pomocí si můžete vytvořit opravdu krásné a osobité prostředí v místnosti, která je tou nejintimnější částí každého domova.
Pokud je v domě místnost, kde je třeba věnovat větší pozornost výběru barev, je to ložnice. Místnost, ve které trávíte zasloužilý odpočinek a intimní chvíle, by měla na vaši mysl působit jako balzám, uklidnit vás, navodit uvolněnou a romantickou atmosféru.
Využití žáruvzdorného (varného) skla v kuchyni k přípravě pokrmů je oblíbené už několik desetiletí a jako všechny materiály, má své výhody i nevýhody.
Od ospalých snídaní za úsvitu před odchodem do zaměstnání, až po večeře s přáteli, výběr perfektních kuchyňských (jídelních) židlí pro každou příležitost není nikdy snadný. Musí vytvořit všestranné a pohodlné prostředí.
Kuchyňské ostrůvky jsou "řídícím centrem" kuchyně. Je několik variant, jak může takový ostrůvek vypadat a jaké funkce bude plnit. Stačí jen dodržovat několik pravidel.
Díky nekonečné paletě odstínů a možných kombinací nezná kreativita žádné hranice! K dosažení esteticky příjemného výsledku však existuje několik základních pravidel, která je dobré znát. Zde najdete tipy a triky pro výběr ideální barevné kombinace pro každou oblast vašeho domova.
Nepřehlédnutelná okrasa Vánoc, která dnes zdobí domácnosti po celém světe má původ v Mexiku. Přestože u nás se začala na předvánočních pultech objevovat až v několika posledních desetiletích, jde o rostlinu, která je s největším křesťanským svátkem v roce spojená už od 19. století.