Květák je v české kuchyni doma. Nejlépe chutná ten, který je vypěstovaný v naší zemi. Nejlepší ceny najdete v sezóně na tržištích. S trochou nadšení si ho můžete vypěstovat i na zahrádce. Výhodou receptu je skutečnost, že vlastní výpěstek nemusí být extra krásný a růžičky mohou být žluté a ne tak pevné.
Příprava:15 minut
Pečení :20-25 minut
množství:4 porce
Trocha citronu,
česneku a čerstvé petrželky dodají tomuto pečenému květáku vynikající chuť.
Recept je snadný a je to pěkná alternativa pro netradiční přílohu, třeba místo brambor
ke kuřecímu nebo vepřovému masu. Květák potěší i vegetariány, kteří ho ocení
jako hlavní chod anebo jako přílohu třeba k vegetariánským špízům nebo k pokrmům
z hub.
Ingredience jsou jednoduché, ale nabízejí spoustu chutí. Čerstvě vymačkaná citronová šťáva květáku dodává jas, který rozzáří chuťové pohárky. Česnek, petržel a uzená paprika nabízejí pěkný kontrast a tyto tři chutě se skvěle doplňují a doplňují s chutí květáku.
Nakrájejte růžičky květáku na požadovanou velikost. Plné růžičky jsou pěkné, i když je můžete rozdělit na menší kousky, které mohou být pro děti o něco lepší a víc vynikne také koření. Všechny přípravné práce zaberou jen pár minut a po smíchání se vše vloží do zapékací mísy a peče se asi 20 minut. Vyložení misky alobalem trochu usnadní úklid, což jistě oceníte, když je čas umýt nádobí.
Tato vegetariánská příloha je skvělá i sama o sobě, ale hned po vytažení z trouby můžete horký pečený květák posypat parmazánem, což dodá jídlu vláčnost a chuť.
autorský text
Velké bílé fazole jsou skromnou, ale výživnou hvězdou každé kuchyně. Patří mezi cenově dostupné potraviny, které zasytí, potěší svou jemnou chutí a zároveň dodají tělu potřebné bílkoviny, vlákninu i minerály. Ať už je použijete do polévky, salátu nebo jako hlavní jídlo, vždy se postarají o poctivou porci zdraví za pár korun.
Příběh hodinářství ve Schwarzwaldu začíná kolem roku 1630. Lidé zde vždy vyráběli a vyřezávali z místního dřeva, které bylo jedním z mála přírodních zdrojů v oblasti, zejména během dlouhých zim, kdy byla půda pokryta sněhem a oni nemohli téměř opustit své domy.
Ryba patří ke kulinářskému vrcholu, pokud jde o přípravu na grilu. Je jemná, chutná a s dobrým postupem přípravy i zdravá. Základem je samotná čerstvá ryby a pokud to jde, je lépe při nákupu v supermarketu zavřít u samoobslužného regálu s chlazenými rybami oči a prchat pryč.
Maliny patří mezi nejoblíbenější plody českých zahrádek. Jsou lahodné, voňavé a bohaté na vitamíny. Pokud ale chceme, aby maliník plodil i další rok stejně bohatě, nemůžeme po sklizni zapomenout na základní péči o keře. Péče o maliník po sklizni je totiž klíčem k zdravým keřům a bohaté úrodě v příští sezoně.
Vlastnictví zahrady bylo vždy spojováno s odpočinkem, pěstováním plodin nebo zvelebováním okolí svého domova. Málokdo si však uvědomuje, že i na soukromé zahrady se vztahují zákonné povinnosti, které se od roku 2024 zpřísnily.