Maliny patří mezi nejoblíbenější plody českých zahrádek. Jsou lahodné, voňavé a bohaté na vitamíny. Pokud ale chceme, aby maliník plodil i další rok stejně bohatě, nemůžeme po sklizni zapomenout na základní péči o keře. Péče o maliník po sklizni je totiž klíčem k zdravým keřům a bohaté úrodě v příští sezoně.
Jakmile sklidíte poslední šťavnaté maliny, je potřeba maliník prořezat. Pro mnoho zahrádkářů je to nejdůležitější část péče. Většina maliníků jsou odrůdy plodící na dvouletém dřevě – tedy výhon, který letos plodil, už příští rok neponese. Proto ho musíte odstranit. Nezapomeňte si kromě zahradnických nůžek vzít i pevné rukavice. Větvičky mají nepříjemně ostré trny.
Jak na to?
Poznáte je snadno: staré výhony mají tmavší barvu a často z nich visí zaschlé zbytky plodů. Jsou napohled dřevité.
Tyto výhony seřízněte u země ostrými nůžkami nebo pilkou.
Nechte jen mladé, zdravé, silné výhony – ideálně 6 až 8 kusů na metr řady. Keře tak zůstanou na pohled opečovávané a v zahradě nevytvoří nepropustnou džungli.
Pokud pěstujete remontantní (dvakrát plodící) odrůdy, stříhejte podle toho, zda chcete úrodu na podzim, nebo i příští jaro. U remontantních malin můžete všechny výhony seříznout až k zemi – rostlina vyžene nové a plodí na jednoletých.
Mladé ponechané výhony je vhodné vyvázat k opoře, aby je vítr nepolámal a aby rostliny měly dostatek světla a vzduchu. Díky tomu se také sníží riziko chorob a plíseň se nebude držet v hustém porostu. Můžete také kolem řady keřů udělat dřevěnou ohrádku. Výhony tak zůstanou na vymezeném prostoru.
Použijte provázek nebo zahradnický drát.
Vyvazujte volně, abyste výhon nepoškodili.
Maliník má tendenci rychle se rozrůstat. Po sklizni proto zkontrolujte i okolí řádku a odnože, které vyrážejí mimo záhon, vyrýpněte rýčem. Udržíte tak maliník pod kontrolou a sílu nasměrujete do hlavních výhonů. Pokud kolem sečete trávu, sekačka odvede práci za vás.
Po sklizni je maliník vyčerpaný a ocení přihnojení. Použijte kvalitní organické hnojivo – kompost, dobře uleželý hnůj nebo speciální hnojivo na drobné ovoce. Na podzim je ideální čas dodat keřům živiny, které využijí pro tvorbu silných výhonů a kořenů.
Důležitá je také zálivka, pokud je sucho. Mladé výhony potřebují vláhu, aby do zimy dobře vyzrály.
Aby maliník lépe přezimoval, udržte půdu kolem keřů mulčovanou. Mulč chrání kořeny před mrazem, udrží vláhu a potlačí plevel, hlavně kopřivy, kterých se potom budete těžko zbavovat. Vhodná je sláma, posekaná tráva nebo listí.
Po prořezání keře pečlivě prohlédněte. Zbavte se všech nemocných nebo poškozených částí a spadané listí odneste ze zahrady – často v něm přezimují škůdci nebo spory plísní. Maliník je však velice odolný a často vydrží i bez zásahu chemie dlouhé roky. Pokud je dobře prořezaný, nevadí mu ani dlouhá období deště.
Správná péče po sklizni se vám příští rok vrátí v podobě sladkých, velkých a zdravých malin. Stačí pár hodin práce na podzim a keře budou silné, vzdušné a plné sladkých plodů, které se rozpouští na jazyku.
autorský text
Svátek sv. Martina není jen o prvním sněhu a o pečených husách. Jedna z legend udělala ze Sv. Martina patrona vinařů. Nejspíš ani netušil, že zasazením hroznového vína v Tours vstoupí do vinařské historie. V zemích s vinařskými oblastmi se tento den ochutnává mladé víno.
Tato rada rozhodně nezaujme kuchařky, které kupují nejlevnější druh těstovin a doma je servírují s kečupem a eidamem. Samozřejmě nic proti chuti, ale v takovém případě není vůbec třeba něco o těstovinách vědět.
Když překročí konzervy "životnost" a datum na obalu už je prošlé, nejspíš je v obchodě už nekoupíte, ale když při úklidu spíže narazíte na zapomenutou zásobu konzerv, rozhodně nemusí být nepoužitelné.
Kované železné postele mají bohatou historii která se rozprostírá po celém světě. Tyto postele, známé svou odolností a složitým designem, jsou po staletí základem domácností. Krásu a eleganci přinesou do interiéru i dnes.
Sůl dokáže především vyzdvihnout ostatní chutě v potravinách. Sůl má také schopnost zmírnit hořkou chuť.