Evropská hrušeň pochází z jihovýchodní Asie a poprvé byla pěstována v Evropě asi 1000 př. n. l. Asijské hrušky byly pěstovány v Číně již v roce 1134 př. n. l.
Po celém světě se pěstuje přes 3000 odrůd hrušek. Hrušeň běžné velikosti může dorůst do výšky 12 metrů, pokud se neprořezává, a může mít šířku 9 až 12 metrů. Standardní stromy se běžně prořezávají na výšku 4,5 až 7,5 metru se stejným rozpětím. Hrušně se sází 5,5 až 7,5 metru od sebe. Stromy plodí hrušky za 4 až 8 let a mohou se dožít 75 let.
Hrušeň má bílé nebo růžové květy. Přestože květy obsahují oba typy rozmnožovacích orgánů (tyčinky a pestík), nedokážou provést samosprašnost. Hmyz je hlavním opylovačem květů.
Hrušeň produkuje kulaté, oválné nebo kuželovité plody, které jsou pokryty žlutou, zelenou nebo načervenalou slupkou. Dužnina je bílá nebo krémově zbarvená.
Ovoce se sklízí nezralé, protože po odstranění ze stromu dále dozrává. Producenti hrušek tak brání tomu, aby hrušky přezrály dříve, než budou dostupné v obchodech po celém světě.
Hrušky jsou jedním z druhů ovoce s nejvyšším obsahem vlákniny, které nabízejí šest gramů na středně velké ovoce, což umožňuje splnit snadno denní potřebu 25 až 30 gramů.
Hrušky obsahují značné množství vitamínů C, K, B2, B3 a B6. Obsahuje také folát. Folát je základní vitamín B nezbytný pro produkci červených a bílých krvinek v kostní dřeni, produkci DNA a RNA a přeměnu sacharidů na energii. Mít dostatečné množství folátu je především důležité v obdobích rychlého růstu, jako je těhotenství, dětství a dospívání.
Hrušky mají také zajímavé složení minerálních látek. Obsahují vápník, hořčík, draslík, měď a mangan.
Vitamin C a měď jsou silné antioxidanty, které posilují imunitní systém. Hrušky také obsahují bór, který lidské tělo potřebuje k udržení vápníku, takže toto ovoce může být také spojeno s prevencí osteoporózy. Quercetin je další antioxidant, který se nachází ve slupce hrušek.
Nejtěžší hruška měla 2,948 kg a byla vypěstována v Japonsku. Čína je lídrem v produkci hrušek.
V roce 1700 dostaly přezdívku "máslové" kvůli své měkké, máslové struktuře. Hrušky pošírované na víně jsou velmi oblíbeným dezertem. Hruškové listy se používaly k přípravě cigaret, než se tabák stal populárním.
Hruška byla v řecké mytologii zasvěcena dvěma bohyním - Héře a Afroditě. Byla také posvátná pro odpovídající římské bohyně Juno a Venuši, stejně jako pro Pomonu, římskou bohyni plodnosti.
autorský článek
Šampaňské je vrcholný slavnostní nápoj. Používá se k přípitku novomanželům, k oslavě úspěchů a k mimořádným milníkům v životě člověka. Velká část jeho přitažlivosti je způsobena bublinami, které se tvoří, když je láhev odzátkována.
"Švýcarský sýr" se svými ikonickými otvory je známý po celém světě, ale pravý ementál je ručně vyráběný, pečlivě kontrolovaný produkt. Samozřejmě existuje mnoho levnějších napodobenin.
Tolik oblíbené dochucovadlo je všudypřítomné po celém Japonsku a ve světě. Málokdo ale ví o starověkém původu svatého grálu japonské kuchyně.
Mikrovlnné trouby hrají v mnoha domácnostech důležitou roli při ohřevu nebo samotné přípravě jídla. Bohužel ani dnes ještě není všem jasné, jak správně mikrovlnnou troubu používat.