Divoce rostoucí byliny, které by se neměly přehlížet
Procházky po loukách pod širým nebem nejsou jen odpočinkem pro mysl, ale mohou se také stát správnou příležitostí ke sběru užitečných bylin . V přírodě ve skutečnosti existuje mnoho rostlin, které přinášejí zdravotní výhody .
Kopřiva je mezi divokými rostoucími bylinami jistě známá kvůli zvláštnosti jejich listů, které nepříjemně pálí. Mezi léčivými bylinami je to však určitě jedna z nejúčinnějších, protože je bohatá na vitamín C, bílkoviny a antioxidanty .
Používá se v některých kulinářských receptech, zejména při přípravě nádivek, rizot, polévek, omelet. Vaření této rostliny vám umožní neutralizovat ten nepříjemný bodavý účinek způsobený chloupky na jejích listech. Kopřiva se velmi často doporučuje u anemických jedinců, protože obsahuje hodně železa a kyseliny listové. Má také významné účinky na diurézu a detoxikaci těla. Nejúčinnější jsou mladé listy z vrcholové části rostliny. Z kopřivy si lze také udělat jednoduchý odvar jako osvěžující pití. Listy si lze šetrným způsobem také sušit a použít v zimě.
K detoxikaci organismu se kopřiva nejlépe využije na jaře, kdy začíná růst a odvar by se měl pít denně po do dobu tří týdnů, v množství jednoho většího šálku.
Meduňka lékařská spadá do kategorie léčivých bylin a je známá svými uklidňujícími a relaxačními vlastnostmi .
Roste hlavně na loukách, zejména na vlhkých půdách. Nenáročnou bylinku si můžete vypěstovat i na zahrádce. Nepotřebuje žádnou péči a osvěžující listy tak budete mít stále po ruce. Listy meduňky jsou jedlou částí a používají se kromě čajů hlavně do omelet a zeleninových nebo ovocných salátů. O meduňce je známo, že je účinným antivirovým prostředkem, hlavně díky polysacharidům které obsahuje.
Meduňkový čaj je vhodný proti stresu a doporučuje se těm osobám, kteří trpí poruchami spánku. Kromě toho se tato rostlina doporučuje také lidem, kteří mají díky úzkosti žaludeční problémy a nejsou schopni jíst. Šálek meduňkového čaje, například oslazený medem, uvolní napětí a vrátí organismus do normálního stavu.
Brutnák lékařský patří mezi velmi běžné divoce rostoucí byliny, které lze snadno najít v prostředí venkova. Rostlinu s výraznými modrými květy nelze přehlédnout. Semena brutnáku lékařského obsahují rostlinné oleje, které pomáhají předcházet kardiovaskulárním chorobám a mají protizánětlivý účinek . Mastné kyseliny obsažené v těchto olejích dále působí proti dermatitidě a stárnutí pokožky .
Brutnák lékařský je bohatý na estrogen, který má příznivou funkci u žen s nepravidelným cyklem. Listy brutnáku lékařského se používají v různých receptech, jako jsou polévky, omelety, pomazánky a saláty. Mohou být vařeny v páře pro podávání v podobě přílohy nebo se používají syrové právě do salátů a pomazánek.
Čekanka je další jedlá bylina s léčivými vlastnostmi. Roste spontánně na polích a neobdělávané půdě a má očistnou funkci pro játra. Je široce používán v mnoha pokrmech, jako jsou polévky, omáčky, nebo pokrmy z ryb a masa.
Čekanka má blahodárné účinky pro osoby, které trpí zácpou, a je také dobrým lékem na čištění pleti. Obsahuje vlákninu zvanou inulin, která je schopna zlepšit vstřebávání vápníku. Snižuje také ospalost a stimuluje koncentraci, což ocení studenti a lidé potřebující se soustředit. Je také vynikající u pacientů s onemocněním, jako je cukrovka, protože je schopná regulovat koncentraci glukózy v krvi.
Pampelišku není třeba představovat a o jejím využití všichni víme. Je to snadno rozpoznatelná divoká bylina, která roste hojně a bez větších nároků. Je oblíbená pro své květy, které milují včely a lidé si z nich vaří med. Nejnápadnější je v slunném období, kdy doslova na loukách září. Konzumují se z ní listy i kořen.
Hořce chutnající listy pampelišky lze konzumovat syrové ve formě salátu. Pampeliška je součástí řady léčivých bylinných směsí, protože je velmi dobrá pro naše zdraví. Kořeny a listy jsou užitečné pro detoxikaci těla vzhledem k velkému množství vody a prospěšných látek v nich obsažených. Pampeliška je tvořena cukry, antioxidanty a fytosteroly, které snižují koncentraci cholesterolu. Nakonec tato užitečná bylina také posiluje náš imunitní systém, stimuluje diurézu a je považována za vynikající trávicí a přírodní projímadlo. Nejlepší účinky mají mladé rostliny.