Udělat Parmigiano Reggiano je umění. Vyžaduje to správné ingredience, zručnost mistra sýraře a velkou trpělivost. Doma ho nikdy nevyrobíte, ale i přes vysokou cenu si ho dopřávají miliony lidí. K ochucení jídla ho stačí opravdu špetka.
Jak vypěstovat rané brambory pro mlsné jazýčky
Kdo by nezažil tu první touhu po nových bramborách. Jíme je rádi. Třeba se smaženým květákem a s podmáslím je to gastronomický sen. Malou ochutnávku raných brambor si může vypěstovat i domu a bez obav, že by vám rostliny pomrzly.
Potřebujete k tomu pár pytlů, vyzrálý kompost, dobrou zeminu a naklíčenou sadbu některé z raných odrůd brambor.
Jak pěstovat brambory v pytli
Přestože se na trhu objevují pytle s bočním otvorem, které se doporučují k pěstování brambor, k našemu pokusu úplně postačí obyčejné bílé pytle, které se užívají v zemědělství.
Srolujte strany pytle dolů tak, aby byl těsně pod třetinou jeho obvyklé výšky. Na dno sáčku přidejte 10 cm vyzrálého kompostu smíchaného se zeminou a na povrch položte tři až pět sadbových brambor.
Pokud je kompost vyzrálý, není třeba se obávat, že by rostliny trpěly. Určitě jste někdy viděli, že na kompostu vyrostou rostliny brambor i ze slupek.
Zakryjte dalšími 8-10 cm kompostu a zeminy. Nakonec vše dobře zalijte. Přebytečná voda pytlovinou odteče, ale můžete na spodní straně pytle udělat pár otvorů. Když výhonky brambor dorostou na přibližně 8 cm, "uzemněte je" zakrytím dalších 10 cm kompostu a zeminy.
Postup několikrát opakujte, až bude pytel srolovaný do požadované výšky. V průběhu této činnosti lze vždy snadno v případě obav z přízemních mrazíků pytel natáhnout tak, aby horní část chránila mladé rostliny a přes celý pytel ještě použít ochrannou vrstvu proti mrazu.
Pytel umístěte na slunné místo. Pokud máte volno ve skleníku, můžete první týdny nechat pytel tam. Začít s pokusem můžete už teď.
Novinky na webu
V každé moderní kuchyni nechybí alobal. Někdo ho využívá více, protože si usnadní mytí použitého nádobí, zkrátí dobu přípravy jídla, dokáže zamezit stříkání tuku, udrží marinádu v mase, zamezí spálení pokrmu na povrchu, nahradí pokličku, zefektivní grilování.
Skvrny od kečupu a jak se jich zbavit
Nehody s potravinami se stávají a jednou z nejběžnějších a frustrujících je flek od kečupu. Naučit se tuto skvrnu snadno odstranit, může zachránit oblíbené tričko vašich dětí nebo košili manžela.