Jednoduché jídlo, které zvládnete připravit za pár minut. Můžete využít zbylé brambory z předchozího dne a nádivku udělat z věcí, které vám chutnají. Stačí ji opravdu málo. Pokud nemáte oboustrannou pánev, zvolte si raději menší průměr pánve a udělejte placky dvě. Budou se vám lépe obracet.
Porce pro dva lidi
• 700 g brambor (12-15 Kč)
• 120 g hladké mouky (množství mouky se může lišit podle typu brambor) (4 Kč)
• 1 vejce (3 Kč)
• 50 g parmazánu (30 Kč)
• sůl
• šunka nebo kousek uzeného masa nebo slaniny (pro vegetariánskou verzi lze zvolit orestované žampiony nebo podušený listový ochucený špenát či hrášek, nebo obyčejnou orestovanou cibulku) (25 Kč)
• sýr (jako eidam, ementál, mozzarella atd...) (15 Kč)
• podle chuti lze přidat nať z petrželky nebo jiné vonné bylinky
podle chuti máslo (5 Kč)
Brambory uvaříme a po uvaření je rozmačkáme šťouchadlem na brambory, přidáme špetku soli, parmazán, vejce a mouku, dobře promícháme, až vznikne homogenní směs.
Vezmeme si pánev o pořádně ji vymažeme máslem (i když má nepřilnavý povrch, máslo dodá i chuť), pomoučenýma rukama odebereme polovinu směsi, dáme do pánve a dobře rozetřeme.
Na základ dáme šunkovou a sýrovou náplň.
Na pracovní plochu si položíme list pečícího papíru, lehce jej pomoučíme a vždy pomoučněnýma rukama stejnoměrně rozetřeme zbylé bramborové těsto.
Druhou základnu opatrně položíme na šunku a sýr, okraje dobře uzavřeme.
Bramborovou placku opečeme na mírném ohni z obou stran dozlatova. K snadnému otočení je nejvhodnější oboustranná pánev. Šikovná hospodyňka si ale poradí i s obyčejnou pánví. Zapékat v troubě je zbytečně drahé. Pokud už zvolíte tuto cestu, stačí 20 minut na 200°C.
Opečte ji i z druhé strany a až bude hotová, vložte ji na servírovací talíř.
Pokud chcete, můžete povrch bramborové placky potřít rozpuštěným máslem nebo posypat třeba pažitkou.
autorský text
Nejen že citron odstraňuje úzkost, zlepšuje imunitu, ale také pomáhá hubnout a zlepšuje trávení. Navíc je osvěžující. V citronové vodě vypijete klidně šťávu ze dvou citronů každá den.
Rádi si zpříjemňujete chvíle v pohodlí svého domova se svými blízkými u šálku vynikající černé kávy či lahodného cappuccina? Pokud ano, pak si jistě zakupte nový kvalitní kávovar se spoustou moderních funkcí.
Současný životní styl se mění závratnou rychlosti a tak je na místě si položit otázku, jak se asi bude bydlet v polovině tohoto století. Trendy už teď naznačují, že se bude žít ekonomicky a ekologicky. Stavět by se mělo také v souladu s vrtochy přírody, která je stále více nevyzpytatelná.