Znáte černá rajčata?
Také v Česku stále častěji vidíme na stole zeleninu s neobvyklou barvou, třeba i černá rajčata.
Nejde o černé rajče, známé také jako Black Krim, které není ve skutečnosti černé, ale o odrůdu známou jako Sun Black.
Odrůda rajčat Sun Black nepochází z GMO, protože byla získána z klasických kříženců ze semen. Má velmi zajímavé vlastnosti z hlediska výživy. Toto rajče je ve skutečnosti obzvláště bohaté na antokyany, látky se silnou antioxidační silou.
Značka Sun Black černých rajčat se zrodila v roce 2009.
Černé rajče: antioxidační a protirakovinné vlastnosti
Konečným cílem výzkumného projektu bylo získat zeleninu, která se kromě běžných vlastností rajčat s červenou slupkou vyznačovala pozoruhodnými antioxidačními vlastnostmi.
Jsou to právě antokyany koncentrované na slupce černého rajčete, které dodávají zelenině tuto charakteristickou černou barvu. Najdeme je i u ovoce s podobnými vlastnostmi, jako jsou borůvky, hrozny a ostružiny.
Tyto antioxidanty jsou důležité v boji s působením volných radikálů, buněčných odpadních látek.
Některé studie ukázaly, jak může nedostatek antioxidantů přispívat k rozvoji důležitých onemocnění, jako jsou nádory, Alzheimerova choroba, kardiovaskulární poruchy, cukrovka, hypertenze, revmatoidní artritida.
Z těchto důvodů byl tento produkt uznán jako potravina schopná přinést výhody lidskému tělu.
Kde koupit originální semínka rajčete Sun Black
Produkt je distribuován společností Pisan l'Ortofruttifero , která získala licenci a kterou prodává prostřednictvím sítě prodejců, kterou najdete na jejích stránkách.
Ve specializovaných prodejnách bude také možné koupit semena k pěstování ve formě dvou variant: středněplodé a maloplodé.
Black Krim: vlastnosti a kde ji koupit
Je třeba přidat i informace k odrůdě rajčat Black Krim. Vyniká tím, že je plod větší, zaoblenější a trochu plochý.
Tyto rajčata mají tmavou dužinu se slupkou, která má nádech černo-červené barvy. Jedná se o poměrně starou odrůdu rajčat, která se nedávno vrátila. Má mnoho velmi zajímavých nutričních vlastností. I Black Krim je rajče obzvláště bohaté na antioxidanty a proto zažívá tato odrůda návrat do našich zahrad.