Yerba maté: Co čekat a proč tento nápoj vyzkoušet

25.01.2022

Foto: pixybay.com, pexels.com

Pojďme objevit vlastnosti yerba maté, velmi populárního nápoje z jihu Ameriky, jehož popularita v Evropě v posledních letech roste.

Yerba maté je tradiční nápoj některých zemí Jižní Ameriky, především Bolívie, Argentiny a Paraguaye. Je také známý jako paraguayský čaj nebo cimarrón (odtud portugalský chimarrão).

Nápoj yerba maté už před příchodem evropských kolonizátorů pili indiáni z Guarani. Od 16. století se rozšířil do všech kolonií Jižní Ameriky.

V současné době je Argentina předním výrobcem yerba maté, s podílem 57% světové produkce. V těsném závěsu následuje Brazílie s podílem 37% a Paraguay s 5%.

Tento nápoj je známý svými blahodárnými vlastnostmi, zejména na zažívání, a může být konzumován různými způsoby: studený, podávaný s mlékem a medem, ledový s citronem a mátou nebo dokonce v alkoholové verzi.

Z hlavních stimulujících přírodních nápojů Jižní Ameriky (káva, čaj, guarana) je yerba maté pravděpodobně nejúplnější a nejvyváženější. Poskytuje důležité živiny i stimulanty a má různé vlastnosti.

Ale Yerba Mate je v těchto zemích ve skutečnosti víc než jen pití. Je to téměř obřad a opravdu se věří, že pomáhá přemýšlet a meditovat.

Z tohoto důvodu ho lze přirovnat k nápojům, které jsou pro nás synonymem pravidelných rituálů, jako je pití čaje a kávy.

Vlastnost yerba maté

Přesněji řečeno, yerba maté je infuze připravená v horké vodě s listy maté, vždyzelené rostliny odpovědné za pozoruhodný terapeutický účinek na tělo.

Jde také o přírodní lék, který je schopen působit proti různým onemocněním, zejména těm, které postihují trávicí systém. Má také příznivé účinky na kardiovaskulární systém a ceněný je i pro působení proti volným radikálům.

Jedním z nejzajímavějších aspektů souvisejících s popíjením tohoto nápoje, který má v zásadě intenzivní a hořkou chuť, je jeho schopnost podpořit přirozené hubnutí. Ve skutečnosti obsahuje látky schopné spalovat tuky a podporovat trávení, takže je považován za užitečný nápoj v boji proti obezitě.

Navíc díky vysoké koncentraci antioxidantů je yerba maté skutečným všelékem pro zdravý organismu, působí také na zažívací poruchy a revmatismus.

Hlavní příznivé účinky yerba maté jsou následující:

• Dává pocit fyzické energie.

• Pomáhá a usnadňuje hubnutí.

• Usnadňuje soustředění.

• Pomáhá očistit tělo.

• Pomáhá posilovat imunitní systém.

Yerba mate: domácí příprava

Chcete-li si vyzkoušet domácí přípravu tohoto nápoje, musíte mít listy již vysušené a nasekané a dát je do hrnce, do kterého se přidá vroucí voda.

Poté, co necháte listy několik minut vyluhovat, můžete tento horký a regenerační nápoj konzumovat.

Podle tradice je nápoj servírovaný ve speciální láhvi, známé v Jižní Americe jako porongo, pije se pomocí tenké slámky (bombilla).

Yerba mate: nežádoucí účinky

V každém případě se jedná o stimulující a povzbuzující nápoj, který se nedoporučuje u některých kategorií lidí, jako jsou například těhotné nebo kojící ženy, osoby trpící srdeční arytmií nebo vysokým krevním tlakem nebo osoby užívající léky na léčbu nespavosti.