Pojďme objevit vlastnosti yerba maté, velmi populárního nápoje z jihu Ameriky, jehož popularita v Evropě v posledních letech roste.
Yerba maté je tradiční nápoj některých zemí Jižní Ameriky, především Bolívie, Argentiny a Paraguaye. Je také známý jako paraguayský čaj nebo cimarrón (odtud portugalský chimarrão).
Nápoj yerba maté už před příchodem evropských kolonizátorů pili indiáni z Guarani. Od 16. století se rozšířil do všech kolonií Jižní Ameriky.
V současné době je Argentina předním výrobcem yerba maté, s podílem 57% světové produkce. V těsném závěsu následuje Brazílie s podílem 37% a Paraguay s 5%.
Tento nápoj je známý svými blahodárnými vlastnostmi, zejména na zažívání, a může být konzumován různými způsoby: studený, podávaný s mlékem a medem, ledový s citronem a mátou nebo dokonce v alkoholové verzi.
Z hlavních stimulujících přírodních nápojů Jižní Ameriky (káva, čaj, guarana) je yerba maté pravděpodobně nejúplnější a nejvyváženější. Poskytuje důležité živiny i stimulanty a má různé vlastnosti.
Ale Yerba Mate je v těchto zemích ve skutečnosti víc než jen pití. Je to téměř obřad a opravdu se věří, že pomáhá přemýšlet a meditovat.
Z tohoto důvodu ho lze přirovnat k nápojům, které jsou pro
nás synonymem pravidelných rituálů, jako je pití čaje a kávy.
Přesněji řečeno, yerba maté je infuze připravená v horké vodě s listy maté, vždyzelené rostliny odpovědné za pozoruhodný terapeutický účinek na tělo.
Jde také o přírodní lék, který je schopen působit proti různým onemocněním, zejména těm, které postihují trávicí systém. Má také příznivé účinky na kardiovaskulární systém a ceněný je i pro působení proti volným radikálům.
Jedním z nejzajímavějších aspektů souvisejících s popíjením tohoto nápoje, který má v zásadě intenzivní a hořkou chuť, je jeho schopnost podpořit přirozené hubnutí. Ve skutečnosti obsahuje látky schopné spalovat tuky a podporovat trávení, takže je považován za užitečný nápoj v boji proti obezitě.
Navíc díky vysoké koncentraci antioxidantů je yerba maté skutečným všelékem pro zdravý organismu, působí také na zažívací poruchy a revmatismus.
Hlavní příznivé účinky yerba maté jsou následující:
• Dává pocit fyzické energie.
• Pomáhá a usnadňuje hubnutí.
• Usnadňuje soustředění.
• Pomáhá očistit tělo.
• Pomáhá posilovat imunitní systém.
Chcete-li si vyzkoušet domácí přípravu tohoto nápoje, musíte mít listy již vysušené a nasekané a dát je do hrnce, do kterého se přidá vroucí voda.
Poté, co necháte listy několik minut vyluhovat, můžete tento horký a regenerační nápoj konzumovat.
Podle tradice je nápoj servírovaný ve speciální láhvi, známé v Jižní Americe jako porongo, pije se pomocí tenké slámky (bombilla).
V každém případě se jedná o stimulující a povzbuzující nápoj, který se nedoporučuje u některých kategorií lidí, jako jsou například těhotné nebo kojící ženy, osoby trpící srdeční arytmií nebo vysokým krevním tlakem nebo osoby užívající léky na léčbu nespavosti.
zdroj: health.com, autorský text
Hlavně na jaře jsou cibuloviny nejoblíbenější ozdobou našich zahrad a dvorků. Lemují probouzející se trávníky, rozjasní květináče a truhlíky. Tyto pestré a nenáročné rostliny si zaslouží péči i poté, co jejich krása začne mizet.
Krtek, který se nastěhuje do vaší pečlivě udržované zahrady, není vůbec tak roztomilý, jako známý krteček, co nosil kalhoty. Krtek má sice krásný kožíšek, který ho dokáže chránit, ale jinak je to tvor podivný a v zahradách nežádoucí.
Slimáci jsou jedním z nejobtížnějších návštěvníků v zahradě a způsobují zkázu jak na lahodných brukvovitých rostlinách či salátech, tak na krásných okrasných rostlinách.
Kdo by nezažil tu první touhu po nových bramborách. Jíme je rádi. Třeba se smaženým květákem a s podmáslím je to gastronomický sen. Malou ochutnávku raných brambor si může vypěstovat i domu a bez obav, že by vám rostliny pomrzly.
Pěstování rostlin ze semene je pro milovníky zahradničení obzvláště obohacující. Není nic uspokojivějšího než si každé ráno prohlédnout své malé království nových výhonků.