Příběh hodinářství ve Schwarzwaldu začíná kolem roku 1630. Lidé zde vždy vyráběli a vyřezávali z místního dřeva, které bylo jedním z mála přírodních zdrojů v oblasti, zejména během dlouhých zim, kdy byla půda pokryta sněhem a oni nemohli téměř opustit své domy.
Muselo se to stát kolem roku 1630, že se podomní obchodník, který prodával sklo ze Schwarzwaldu do ciziny, vrátil s hodinami, snad dokonce z naší země. Někdo ve Schwarzwaldu musel být fascinován tímto technickým zázrakem, který udržoval čas mnohem lépe než přesýpací hodiny nebo sluneční hodiny, které se v té době v této oblasti používaly. Takže tento člověk postavil své vlastní hodiny a začal tradici výroby hodin.
Ty první hodiny byly dost primitivní. Jako závaží používali ozubená kola vyrobená ze dřeva a jednoduché kameny. Místo kyvadla použili kus dřeva zvaný "Waag", který se pohyboval dopředu a dozadu nad ciferníkem, aby hodiny ukazovaly čas.
Většina lidí, kteří v té době vyráběli hodiny, nebyli bohatí zemědělci, ale takzvaní "Häuslerové". V oblasti Schwarzwaldu (Černého lesa) obvykle zdědil farmu nejstarší syn farmáře. Jeho sourozenci dostali jen malý kousek půdy. Tito "Häusleři" museli pracovat pro jiné zemědělce, aby přežili v zimních měsících, a výroba hodin pro ně byla vítaným způsobem, jak si vydělat trochu peněz. V roce 1690 se ve Schwarzwaldu rozvinul celý hodinářský průmysl.
Lidé ve Schwarzwaldu pokračovali ve vylepšování svých hodin. Podomní obchodníci s hodinami, kteří cestovali do různých oblastí, se doslechli o nové technologii, která byla vyvinuta jinde. V roce 1712 odjel Friedrich Dilger z malé vesnice Urach na celý rok do Francie. Přivezl zpět nové nápady a nástroje a využil své nové dovednosti při modernizaci hodin.
Po určité době se lidé ve Schwarzwaldu začali specializovat na určité aspekty výroby hodin. Byli zde řezbáři, truhláři, malíři (většina hodin té doby byla plochá a malovaná a vypadala dost podobně jako dnešní "schwarzwaldské nástěnné hodiny") a výrobci řetězů a ozubených kol.
Některé hodiny se vyráběly s pohyblivými postavami, například otáčející se pár nebo řezník spolu s krávou. V roce 1738 Franz Ketterer z vesnice Schönwald jako první sestavil kukačku pro své hodiny.
V této době už existovaly velké umělecké hodiny s kokrhajícím kohoutem ve městech jako Praha, Heilbronn, Bern a Štrasburk. Možná byly pro Ketterera inspirací k vytvoření jeho kukačkových hodin. Udělat kukačku, která oznamovala celé hodiny, bylo dokonce jednodušší, než vytvořit kohouta.
Volání kukačky se tvořilo stejným způsobem jako dnes: dva měchy posílali vzduch potrubím. Podobná technologie se v té době již používala pro kostelní varhany.
Kettererovy hodiny tedy byly první s kukačkou za malými dveřmi, které se otevírali v celou hodinu a každou půlhodinu.
Hodinářství se stávalo stále důležitějším pro spíše chudou oblast Schwarzwaldu. Je například známo, že v roce 1808 se v Tribergu a okolních vesnicích do výroby hodin zapojilo 790 z 9013 obyvatel. V roce 1850 založil Herzog, vévoda z Bádenska, ve Furtwangenu hodinářskou školu, kde se studenti učili matematiku a kreslení, stejně jako vyrábět pouzdra a strojky pro hodiny.
Nejcennějšími hodinami ze Schwarzwaldu jsou "hodiny světového času", které byly postaveny v roce 1787. Dnes se nachází v německém muzeu hodin ve Furtwangenu.
Kromě kukačkových hodin se v této oblasti vyrábělo mnoho dalších typů hodin, od malých modelů s pružinovým strojkem až po velké hodiny na věže kostelů.
Na závěr je třeba zmínit původ hodin "Bahnhäusle". Při stavbě železnice přes skalnatou oblast Schwarzwaldu kolem roku 1860 bylo nutné vybudovat mnoho tunelů. K tomu byli najati zruční tuneláři z Itálie, kteří s sebou přivezli svůj způsob života a svou architekturu. Podél železnice vznikaly vyhlídkové stavby, tzv. "Bahnwärterhäusles", které svědčí o cizím vlivu. Byly zdobené divokou vinnou révou, která se stala inspirací pro tento speciální typ kukačkových hodin.
zdroj: https://www.presny-cas-online.cz/obsah/kukackove-hodiny, https://www.cuckooclock.de/the-history-of-the-cuckoo-clock/?utm_source
Koupelna už dávno není jen místem rychlé hygieny. Rok 2026 přináší návrat k přírodním materiálům, teplým barvám a nenápadným technologiím, které podporují klid i pohodlí. Jaké prvky budou vládnout moderním koupelnám a co naopak definitivně vychází z módy?
Rýže patří mezi nejčastější přílohy v českých domácnostech. Přesto kolem její přípravy stále koluje řada otázek. Jedna z nejčastějších zní: je nutné rýži před vařením proplachovat? Odborníci, kuchaři i vědci se shodují v jednom – záleží na situaci i na druhu rýže.
Velké bílé fazole jsou skromnou, ale výživnou hvězdou každé kuchyně. Patří mezi cenově dostupné potraviny, které zasytí, potěší svou jemnou chutí a zároveň dodají tělu potřebné bílkoviny, vlákninu i minerály. Ať už je použijete do polévky, salátu nebo jako hlavní jídlo, vždy se postarají o poctivou porci zdraví za pár korun.
Příběh hodinářství ve Schwarzwaldu začíná kolem roku 1630. Lidé zde vždy vyráběli a vyřezávali z místního dřeva, které bylo jedním z mála přírodních zdrojů v oblasti, zejména během dlouhých zim, kdy byla půda pokryta sněhem a oni nemohli téměř opustit své domy.
Ryba patří ke kulinářskému vrcholu, pokud jde o přípravu na grilu. Je jemná, chutná a s dobrým postupem přípravy i zdravá. Základem je samotná čerstvá ryby a pokud to jde, je lépe při nákupu v supermarketu zavřít u samoobslužného regálu s chlazenými rybami oči a prchat pryč.