Arašídy z vlastní sklizně

03.12.2020

Pěstování arašídů v květináčích je snadné a zábavné. Ve skutečnosti arašídy nejsou sušené ovoce, ale luštěnina, která roste pod zemí a rostliny podzemnice olejné potřebují světlo a teplo, jako ostatní rostliny. Zjistíte, že pěstovat je doma, je možné, i když nejste zkušení zahradníci.

Ve skutečnosti je arašídová rostlina luštěnina, která vyvíjí semena pod zemí. A právě semeno obsažené ve skořápce je jedlá složka, kterou všichni znáte a oceňujete ji pro její intenzivní chuť.

I u nás je zvykem konzumovat opečená arašídová semínka, třeba k aperitivům a občerstvení. Jako součást přirozeného vaření jsou arašídy také vynikajícím zdrojem vitamínů, vláken a minerálních solí, spojenců naší pohody.

Snadné pěstování

Myslíte si, že je těžké pěstovat arašídy v květináčích přímo doma? Ve skutečnosti arašídové rostliny potřebují k růstu velmi malou péči a pozornost. Důležité je dobré umístění na slunci a v chladných klimatických oblastech přístřešek, aby rostliny netrpěly nočními mrazy.

Pokud máte zahradu, terasu nebo balkon, vyberte si nejslunnější oblast a pěstování arašídů bude hračka. 

Arašídová semínka: co to je?

Arašídová semínka jsou obsažena v lusku produkovaném kořeny rostliny. Pro množení tedy stačí umístit nepražená a nesolená semena přímo do země nebo do nádoby o hloubce nejméně 15 cm.

Klíčení semen z podzemnice olejné trvá asi 3-5 dnů. K urychlení procesu je vhodné semena zahrabat do hloubky 5 cm přímo do květináče nebo sadbovače. V tomto případě můžete rostlinu přenést do květináče, když dosáhne výšky 15 cm. 

Arašídové rostliny: kde rostou?

Podzemnice olejná je rostlina původem z Jižní Ameriky. Byla známá už nejstaršími populacemi a Aztékové ji považovali za skutečné posvátné jídlo. V průběhu staletí byla rostlina odvezena do Afriky, kde se stala základním zdrojem výživy pro místní stravu.

Arašídy potřebují poměrně volnou, dobře odvodněnou půdu, aby rostly zdravě a prosperovaly. Jak již bylo zmíněno, milují teplo a slunce, takže ideální teplota by nikdy neměla klesnout pod 15 stupňů. Z tohoto důvodu je lepší začít s pěstováním koncem jara a v případě potřeby jej přikrýt netkanou textilií.

Pěstování arašídů je velmi jednoduché. Jde o robustní, starou a odolnou rostlinu, která bude potřebovat pouze správné zavlažování a určitou kontrolu proti mšicím. V tomto smyslu bude nezbytné zabránit stagnaci vody v blízkosti rostliny, a to jak ve vzdušné, tak v kořenové části.

Kde se pěstují arašídy

Pěstování arašídů v květináčích je jednoduchá zábava. Rostlina má jedinečný vývoj: zpočátku má žluté květy shromážděné ve shlucích (hroznech), které se po oplodnění složí a zapustí do země v hloubce 7-8 cm. Tento konkrétní proces způsobí, že se květina promění v lusk a uvnitř vytvoří arašídy.

Během svého růstu arašídy nevyžadují žádné hnojivo. Chcete-li je kultivovat, vyberte nádobu o hloubce 30 cm a průměru nejméně 40-50 cm.

Dodávka vody je důležitá, ale ne nezbytná, arašídy dobře odolávají suchu. Pro usnadnění růstu však bude nejlepší je často zalévat, aniž byste přeháněli množství vody.

Zavlažování by mělo být ukončeno, když arašídy dozrávají, aby se zabránilo jejich hnilobě ještě předtím, než je budete moci sklízet.

Při sklizni arašídů

Arašídová sklizeň se obvykle koná na podzim, mezi zářím a říjnem , kdy jsou semena již zralá. Je třeba mít na paměti, že od setí do sklizně uplyne asi 100-130 dní. To znamená, že pokud bude zaseta v dubnu, bude sklizena v září.

Prvním znakem pro blížící se sklizeň je zažloutnutí větších listů rostliny. Od tohoto okamžiku lze lusky vytáhnout ze země a extrahovat.

Sklízejte jemně a postupně odstraňujte půdu, aniž byste rostlinu "trhali".

Po vyjmutí z nádoby ji protřepejte, abyste ji zbavili přebytečné půdy, a nechte ji 2 týdny schnout na větraném místě . Když jsou listy úplně suché, můžete si vzít lusky z lusků.